Pancakes, la vraie recette!

By on 16 09 2011 in Recettes sucrées

Pancakes, la vraie recette!

Se réveiller avant son réveil c’est assez pénible, mais quel bonheur de pouvoir réveiller son chéri avec une bonne odeur de pancakes tout chauds!

Aimez-vous les pancakes à l’américaine, bien moelleux, bien gonflés comme de tentants matelas sur lesquels on finirait bien sa nuit de sommeil?

Voici donc une recette de petit déjeuner que je vous propose ce matin!
En plus c’est le week-end (enfin demain quoi)!!! J’en connais qui vont se régaler après une petite grasse matinée!

Ces pancakes que je vous présente viennent directement d’une recette américaine. Ils ont fait leurs preuves, jugés par les papilles de ma famille, de mon chéri et de mes amis!

Pour 8 pancakes moyens, vous aurez besoin :
– 100g de farine
– 1 oeuf
– 15cl de lait
– 1 cuillère à café d’essence de vanille
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de sel

J’ai l’habitude de mélanger mes ingrédients directement dans un récipient avec un bec verseur pour faciliter le moment où il faudra verser le mélange dans la poêle.

1/ Mélanger l’oeuf, le lait, la farine et la levure avec un fouet.

2/ Ajouter la vanille, le sucre et le sel.

3/ Laisser reposer quelques minutes.

4/ Huiler le fond de la poêle. Quand elle est bien chaude, verser la pâte sans l’étaler : elle s’étalera d’elle même pour former un joli disque.

5/ Lorsque des bulles se forment, retourner avec une spatule. Cuire l’autre face le même temps.

6/ Servez chaud avec une noix de beurre et du sirop d’érable!

Huuuum!
Bon Appétit!